* schapennet.nl de mooiste website voor liefhebbers van Schapen & Geiten *
V.O.F. v.d. Schapenhoeve
V.O.F. "v.d. Schapenhoeve" is een klein bedrijfje dat slechts een aantal gespecialiseerde producten en diensten levert, waaronder de volgende;
* Schapen drijven met Border Collies en Altdeutsche Hutehunde
* Cursus "aspirant Schaapherder"
* Lezingen over het beroep Schaapherder
* Verkoop van Natuurzuiver Lamsvlees
* Auteur van twee boeken (De Border Collie & Het Schaap)
Lamsvlees
Het lamsvlees is afkomstig van Heideschapen gekruist met vleesrassen. Dieren die op een natuurlijke en sobere wijze gehouden worden doordat zij dagelijks worden gehoed door de herder met zijn honden. Het vlees is bijzonder smakelijk en mals en bezit geen afkerende "schapengeur".
U kunt het lamsvlees als volgt bestellen:U koopt een heel lam (variërend van 12 tot ca. 16 kilo geslacht gewicht) en pakt het vlees zelf thuis in. Het vlees moet u zelf ophalen bij het slachthuis in Haaksbergen (tevens winkel). U moet dit eerst met ons overleggen omdat wij de slachtlammeren 2 dagen eerder (op een maandag of een donderdag) aan moeten leveren. De prijs van een heel lam bedraagt ca. €75,00 en de prijs voor het slachten € 25,00. De slachtkosten betaalt u ter plekke aan de slager, de kosten voor het lam betaalt u aan ons.
U dient met de slagers zelf te overleggen hoe u het vlees versneden wilt hebben. Kleine hoeveelheden worst, speciale producten als shoarma, rollade of schinken kunnen soms niet van een enkel lam gemaakt worden. Ook vragen sommige producten een meerprijs qua bewerking, u dient dit tijdig te overleggen met het slachthuis.
Schijf van een achterbout.
Ouderwetse "Schinken" van lamsvlees is een geweldige delicatesse! Het vlees wordt eerst in het zout gezet en daarna te drogen gehangen. Dit vlees snijdt men later in plakjes en wordt als broodbeleg of borrelhapje gebruikt. Het heeft een geweldig fijne smaak.
Schinken van Lamsvlees,
een delicatesse!
Neem voor meer informatie contact op met:
Hans &
Greet Abbink
Hupselseweg 31
7151 GN Eibergen (NL)
tel. (0031) 0545-840035
mobiel: 06-29025275
websites:
www.schaapskudde-haaksbergerveen.nl
© schapennet.nl
2001
Een link
naar schapennet? Gebruik dit logo!
(rechtermuisknop op plaatje kilkken, save as / figuur opslaan als en in het plaatje een link maken naar www.schapennet.nl)